Quand le vin est tiré, il faut le boire, surtout si il est bon (Marcel Pagnol)

 

 

 

L’automne me donne envie de parler de lui.
Ce breuvage aux couleurs toujours chaudes et aux parfums merveilleux qui réveillent pour notre plus grand plaisir les papilles lorsque qu’on le met en bouche.

J’aime à déguster un bon vin avec un bon met, ou un bon fromage et surtout entourée de gens que j’aime et toujours dans un esprit festif.

Pour autant, je déteste les excès de boisson qui gâchent souvent le moment festif et aussi pour certains la vie de tous ceux qui les côtoient.

J’ai donc choisi d’en parler par les mots des autres, pas toujours vrais, pas toujours justes mais à mon sens révélateurs d’une forme de penser. Dans tous les cas obligatoirement partial, car mon choix, même s’il se veut être le plus large possible est freiné (ou exacerbé c’est selon) ma mon moi profond

 

 

Les dictons

Bourgeon qui se fait en avril ne remplit pas le baril.

Gelée d’octobre rend le vigneron sobre.

Le vin est un bon valet mais un fichu maître.

Le vin pour boire, l’eau pour se raser.

Pluie d’orage à la Saint-Silvère, c’est beaucoup de vin dans le verre.

Repas sans vin Repas chagrin.

Verre plein, je te vide; verre vide, je te plains.

Boire du vin et prospérer, boire de la bière et dépérir, boire de l’eau et mourir.

La vérité est au fond du verre.

L’eau gâte le vin,La charrette, le chemin Et la femme, l’homme

L’eau pour la peau, Le vin pour la vitalité.

 

 

 

Les citations

• Avant de regarder à ce que vous devez boire et manger, regardez à ceux avec qui vous devez boire et manger (Epicure)
• Boire du vin, c’est boire du génie. (Baudelaire)
• Bonne cuisine et bon vin, c’est le paradis sur terre (Henri IV)
• Buvez, ceci est mon sang (JC)
• Dieu n’avait fait que l’eau, mais l’homme a fait le vin. (Victor Hugo)
• Femmes, vin, jeu et tromperie Font la fortune petite et les besoins grands. (Benjamin Franklin)
• J’ai compris que j’avais accepté de ne pas être immortel quand j’ai commencé à boire mes vieux bordeaux (Bouvard )
• Je boirai du lait le jour ou les vaches mangeront du raisin (Gabin)
• Je ne connais de sérieux ici-bas que la culture de la vigne (Voltaire)
• L’alcool tue lentement. On s’en fout. On n’est pas pressés (Courteline)
• L’appétit vient en mangeant, la soif disparaît en buvant (Rabelais)
• L’art et le vin servent au rapprochement des peuples.. (Goethe)
• Le champagne est le seul vin qui laisse les femmes belles après boire. (La Pompadour)
• Le vin a le pouvoir d’emplir l’âme de toute vérité de tout savoir et philosophie (Bossuet)
• Le vin attise le désir mais diminue la performance. (Shakespeare)
• Le vin est fort, le roi est plus fort, les femmes le sont plus encore. (Martin Luther)
• Le vin est le lait des vieillards (Platon)
• Le vin, de la poésie en bouteille.( Stevenson)
• Les bons crus font les bonnes cuites.(Pierre Dac)
• Les hommes naissent égaux et puis… ils se mettent à boire (Coluche)
• Les hommes sont comme les vins : avec le temps, les bons s’améliorent et les mauvais s’aigrissent. (Ciceron)
• L’homme ajouta le vin, fils sacré du soleil (Baudelaire)
• L’homme doit au vin d’être le seul animal à boire sans soif (Pline l’ancien)
• Pas de vin, pas de soldats.( Napoléon)
• Plus on boit, plus on a soif (Ovide)
• Pour arriver, il faut mettre de l’eau dans son vin jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de vin (Jules Renard)
• Quand le vin est tiré, il faut le boire, surtout s’il est bon (Pagnol)
• Qu’est-ce que vous regardez ? C’est la carte routière ? – Non ! C’est la carte des vins. C’est pour éviter les bouchons !. (Devos)
• Qui n’aime point le vin, les femmes ni le chant restera sot toute sa vie. (Martin Luther)
• Si Dieu voulait interdire de boire, aurait-il fait un vin si bon ? (Richelieu)
• Si la vérité est dans le vin, qu’elle y reste (Pierre Dac)
• Un repas sans vin est un jour sans soleil (Pasteur)
• Un soir, l’âme du vin chantait dans la bouteille. (Baudelaire)

 

 

 

Il en reste des tonnes d’autres, j’en suis sûre, mais bon faut faire un choix et en laisser aussi pour les autres

 

Bon dimanche

 

 

Les quelques liens où je suis allée chercher les photos 

http://photoplap.over-blog.com/photo-154053-grains-de-raisin-600–_jpg.html

http://olharfeliz.typepad.com/cuisine/2007/08/raisin-fraise.html

http://www.provenance.fr/yourte/pages_GB/exterieur_gb.htm

http://www.futura-sciences.com/fr/doc/t/chimie/d/la-chimie-du-vin_381/c3/221/p1/